Sopa de Cebola

E eu não costumo escrever sobre estas coisas, mas hoje o almoço foi um DELICIOSA sopa de cebola.
Estava com receio que os filhotes não gostassem, mas adoraram.
E eu tinha mesmo de dar uso ás cebolas antes que se estragassem

Viva os papeis!!!!

O telhado da minha cozinha, não era forrado, tinha os barrotes e telhas á vista.

Mas, eu e o meu homem, metemo-nos a olhar para uns cartões e,.......

Voilá

Na foto não se percebe, mas até ficou engraçado, tenho de tentar tirar uma mais ampla
Não é o forro ideal, mas até pudermos fazer um em condições.......

Queques de laranja

E hoje o artesanato foi para o forno.
Nunca tinha feito, mas, acho que correram bem, e também sabem bem, pois entre o marido e filha, 5 voaram antes da foto e ainda mornos ...

E como, ao fim do dia, quando fui cozer paõ, já quase não havia queques, lá saíram mais 23!!!

De novo...!!!

Há já muito tempo que cá por casa não se fazia pão.
Hoje voltámos a fazer desta vez com nova receita, a precisar de pequenos ajustes, mas...

Não ficou muito alto, mas em contrapartida ficou bem redondinho !!!

Tarte de morango

A minha 2ª tarte de morango, ainda bem que não dá para sentir o cheiro... hummm

E no domingo...

E no domingo o jantar foi assim:

Feito cá em casa, recheado com salsichas, queijo  chouriço

Bolachinhas

As minhas 1as bolachas, e para primeiras foram mais de 100

Deixo aqui algumas

Se ontem foram os croquetes, que não são novidade para mim, hoje foi o dia da grande estreia nos Rissois.

Para 1ª vez, foram de camarão, ainda não fritei nem provei nenhum, por isso não sei como ficaram, o aspecto não está mau de todo, foram só 36...

Depois conto-vos como ficaram...

Croquetes

Hoje o artesanato foi diferente

Foram 87 croquetes!!!

Queques de laranja

hoje foi dia de queques de laranja

ficaram bonitos, não ficaram???

Bolo sumol

fiquei a conhecer esta receita através do blog da Teresa (artxike) 

Ingredientes:

6 ovos
3 chávenas de açucar
3 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
200 ml de sumol 

Confeção:

Começe por bater os ovos com o açucar, de seguida adicione o óleo e o sumol, introduzindo por último a farinha.  Eu faço tal como a Rita me ensinou, bato tudo com um batedor manual, a massa fica muito leve....

Depois vai ao forno médio para cozer leva cerca de 40 minutos. Fica com uma crosta super crocante é mesmo muito bom!

Espero que o meu fique com tão bom aspecto como o dela

bolos criativos...

...e feitos em casa...

bolo arco-iris

Eu adorei este bolo, acho o efeito lindo e não acredito que haja alguma criança que não sorria ao cortar o bolo e descobrir que o interior é às cores em vez do castanho-chocolate habitual!

Podem usar uma receita normal, de bolo de iogurte, pão de ló, este exemplo foi feito com uma receita de bolo de baunilha.

É bom fazer-se uma quantidade de massa superior ao normal,  depois  divide-se a massa em cinco pequenas taças. 

Misture em cada uma das taças já com a massa, o corante (uma cor diferente em cada tigela).

O corante liquido é o melhor porque é muito fácil de usar e basta apenas uma ou duas gotas para obter o efeito pretendido (pode sempre juntar mais corante se pretender uma cor mais intensa).

As imagens mostram como fazer passo a passo, não há como enganar

Só me falta descobrir uma receita para a cobertura!!!!

Ideia retirada de http://www.blogger.com/post-create.g?blogID=5222741171623697633

Bolachinhas

 E como agora estou em maré de receitas fica mais uma, para me lembrar de fazer com o meu filhote, adorei não só as bolachas como a ideias das caixas, que já conhecia (não para bolachas) mas deixo aqui


Para um ar mais rustico pode usar papel manteiga e deixar as crianças decorar com lápis

As bolachas:

500g de farinha sem fermento
200g de açucar
200g de manteiga
2 ovos

Com a batedeira, misturar bem o açucar com a margarina. Adicionar os ovos 1 a 1 até obter um creme fofo. Juntar a farinha de uma só vez. Estender a massa com o rolo de cozinha até ficar +/- com meio cm de espessura.

Para dar cor e torna-las mais divertidas misture na massa dragueias coloridas (vende-se em tubos nos supermercados)

fazer pequenas bolas e envolver em açucar em pó.

Levar a cozer em forno pré-aquecido cerca de 10 a 15 min

retirado de http://paiscriativos.blogspot.com/search?updated-max=2011-06-07T10:11:00-07:00&max-results=7

gomas caseiras

Ingredientes:
7 colheres de gelatina neutra sem sabor
3 chávenas de açucar refinado
2 chávenas de água
1 chávena de gelatina de qualquer sabor
Açucar para decorar 
 
Procedimiento :

Colocar a água numa panela e juntar a gelatina sem sabor e o açúcar. Levar a lume médio mexendo sempre com uma colher de pau (com colher metálica cristaliza).
Deixar ferver um pouco até formar uma pelicula e juntamos a gelatina com sabor, deixando ferver um pouco mais. Estará pronta quando ao levantar a colher caem umas lágrimas de açucar.
Deixar arrefecer e colocar num tabuleiro levemente untado com manteiga deverá ficar com uns 2 cm de altura. Deixar de um dia para o outro (cerca de 12 horas) fora do frigorífico.
Cortar em forma de paralelepípedos ou com cortadores de diversas formas e passar por açucar para não pegarem umas às outras. Também se pode usar formas para fazer figuras.

Eu fiz estas do Rei Leão para os anos do meu filho (usei moldes). Também  fiz outras que cortei com cortadores em forma de estrelas, corações, e animais mas acabei por não tirar fotos dessas.

Receita retirada de http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=15088.msg307293#msg307293

Este fim de semana

Este fim de semana, resolvi fazer um bolo de cenoura, o meu 1º, ficou optimo mas esqueci-me de o fotografar.
Resolvi também voltar a fazer pão, mas deste tirei fotos:

Aqui está a massa, depois de misturada e "bola" feita para levedar

Uma hora depois, está crescidinha

Pães divididos, é só deixar levedar mais uma horita

Uma hora depois... quase não caem na tábua

Depois de cozidos! Pronto eu sei, 4 deles viram-se negros para cozer, hehe

o que não tenho é a foto da caixa da manteiga, antes e depois do ataque ao pão quente com manteiga